1.第一次创业，聂云宸在广州开了一家手机店，专门售卖智能手机和相关配件。由于门店地理位置太过偏僻，常常没有生意。为了吸引顾客上门，聂云宸决定免费帮助客人刷机、越狱装软件，慢慢的手机店人变多了，但在享受免费服务之外，真正购买产品的人微乎其微。
2.彼时，智能手机刚刚在市场上流行，山寨机横行，尤其是在电商崛起之后，线下手机店更是冷冷清清。眼见手机生意不好做，聂云宸不得不开始寻找新的创业方向。
3.“开奶茶店门槛不高，它可大可小，往大做可以把中国年轻茶饮做起来，往小做可以从一个小档口做起。”抱着这样的想法，2012年5月，聂云宸带着开手机店x得的20万元x金，开了一家名为皇茶的店，也就是喜茶的前身。
4.在随后的一年多里，聂云宸在江门陆陆续续开了3家门店，也在隔壁中山市有了店面。窄小的门面、朴实的装修、半人高的柜台兼操作台......与大部分档口小老板一样，聂云宸一人身兼数职，既要负责门店装修、菜单设计，还要研究调制饮品口味。但这并没有为门店带来更多的******。最糟糕的时候，店铺一天只有20元的营业额。
5.聂云宸开始意识到，产品质量和价格是王道，想要留住顾客只能靠不断改进产品。但没有口碑传播的助力，到哪里都是从零开始。
2016年，可以说是聂云宸创业以来最具重要意义的一年。这一年，他重新注册了商标，将“皇茶”改名为“喜茶”，开了第一家百平米的极简风门店，迅速走红，并获得由IDG z本和天使投z人何伯权的1亿元融z，彻底拉开了喜茶狂奔的序幕。
截至今年8月，喜茶已经在全球49个城市拥有超过500家门店，且国内平均单店单月流水达100多万。在竞争激烈的市场环境下，喜茶仍在不断加固城墙。根据其公布的经营数据显示，2019年喜茶共推出240余款新品，除了应季饮品，还有面包、冰淇淋、咖啡等多种品类。今年，喜茶更是推出子品牌“喜小茶”，布局果汁产线和汽水产线，一度正面PK元気森林。
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